Dondurmamızın sırrı yabani orkide yumruları olan doğal sahlep,meralarda yemlenen yerli kara keçilerin sütü ve pancar şekeri bin ustalıkla formülesi ni son sistem gelişmiş pastörize makinalarında hijyen koşullarına uygun üretilerek Kaymak dondurma yapılır.